セビーチェ(パナマ)
meekah1125 @cook_40304017
パナマに行った時、魚市場の近くで食べさせてもらったセビーチェを再現。
このレシピの生い立ち
多分人生で初めて食べたセビーチェはパナマでした。
セビーチェ(パナマ)
パナマに行った時、魚市場の近くで食べさせてもらったセビーチェを再現。
このレシピの生い立ち
多分人生で初めて食べたセビーチェはパナマでした。
作り方
- 1
紫玉ねぎをスライス、キュウリをサイコロ状に切り塩をふる。
- 2
白身魚を細かく切り、①に加える。
- 3
パクチーをみじん切りにし、②に加え、ライム果汁をかけてる。
冷蔵庫で半日置く。 - 4
グラスに盛り付け、飾りでレタスやバナナチップスを添える。
-
コツ・ポイント
ライム果汁はフレッシュなものを使うと美味しい。
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