グリンピースとジャガイモのカレー風味煮
元栄養士のママ @cook_40156793
生のグリンピースが手に入ったとき毎年作っています。グリンピースが苦手な人もおいしく食べられます。パンにも合います。
このレシピの生い立ち
毎年グリンピースの季節に欠かさず作っています。何かの料理本に載っていたものを自分流にアレンジしています
グリンピースとジャガイモのカレー風味煮
生のグリンピースが手に入ったとき毎年作っています。グリンピースが苦手な人もおいしく食べられます。パンにも合います。
このレシピの生い立ち
毎年グリンピースの季節に欠かさず作っています。何かの料理本に載っていたものを自分流にアレンジしています
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いてサイコロ状に切り、水にさらしておく。グリンピースはさやから出して洗う。玉ねぎは大きめのみじん切り
- 2
ベーコンは細切り
- 3
フライパンに油をひき、ベーコンを炒め、玉ねぎ、ジャガイモ、グリンピースの順に炒める
- 4
全体に油が回ったら、コンソメ、お酒、水を加えて具材が柔らかくなるまで煮る
- 5
最後にカレー粉を加えて水気がなくなるまで煮る。味を見て足りなければ塩で味を整えて出来上がり
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