子沢山の時短料理に☆ショウガの冷凍保存
konmom @cook_40341243
チューブのしょうがを使うより、断然風味や味も美味しいです。国産ショウガを擦って冷凍して置けば、使えたいときに使えます
このレシピの生い立ち
忙しい時にしょうがってするのが面倒だったりします。時間がある時に擦っておけば、チューブのショウガより風味もあるし断然美味しいです。
残した皮も煮物に使えますよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
まず皮をむきます。
スプーンで剥くと上手く向けますが、皮を煮物で使いたい方は包丁で剥きます。 - 2
皮だけジップロックへ。
-
- 3
後はひたすら擦るのみ。
擦ったら、ジップロックに入れる。しょうがをジップロックに入れる際は、なるべく薄く均等に。 - 4
しょうがはジップロックを二重にして、冷凍庫に入れ完了。
コツ・ポイント
ジップロックに薄く伸ばして入れるのがコツです。
使いたいときに割る為です。
また割ったりしたときにジップロックが破れたりするので、2重にしておくことをお勧めします。
リアクション
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