★遠野パドロン入り甘酢あん酢豚★
遠野パドロン生産法人 @cook_40321354
遠野パドロンの素揚げが甘酢あんの酢豚に大変身！甘酸っぱいあんとゴロゴロ具材でおつまみにもおかずにもぴったりの一皿に！
このレシピの生い立ち
このレシピの担当は2人の男の子の母親で、いつもたくさん食べるので大皿料理で子供も好きな味のレシピを考えました！遠野パドロンは、大人にはおつまみになりますが子供には食べやすい野菜おかずになって重宝しています！
★遠野パドロン入り甘酢あん酢豚★
遠野パドロンの素揚げが甘酢あんの酢豚に大変身！甘酸っぱいあんとゴロゴロ具材でおつまみにもおかずにもぴったりの一皿に！
このレシピの生い立ち
このレシピの担当は2人の男の子の母親で、いつもたくさん食べるので大皿料理で子供も好きな味のレシピを考えました！遠野パドロンは、大人にはおつまみになりますが子供には食べやすい野菜おかずになって重宝しています！
作り方
- 1
甘酢あんの材料をすべて混ぜ合わせておく。
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- 2
遠野パドロンはヘタを取り、にんじん、玉ねぎは遠野パドロンと同じぐらいの大きさに合わせて切る。
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- 3
豚肉も②と同じ大きさに合わせて切り、★とよく混ぜ合わせて、片栗粉をまぶす。
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- 4
②のにんじん、玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで500w3分あたためる。
- 5
遠野パドロンを30秒ほど素揚げする。(少し早いかな？と思うくらいで取り出す)
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- 6
③をしっかり揚げ色がつくまで揚げる。
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- 7
⑤と⑥の余分な油をしっかり切る。
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- 8
フライパンに①と④と⑦を入れて絡めながら炒める。
-
- 9
甘酢あんがしっかり絡んだら、できあがり☆
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コツ・ポイント
子供がいる家庭なので、とにかく時短で簡単にたくさん作れるレシピにしました！ピーマンの代わりに遠野パドロンを使うことで、子供も大喜びで食べてくれる一品に！
ホップの一大産地である岩手県遠野市の農業法人BEER EXPERIENCE株式会社です！私たちが生産しているビールのおつまみ野菜「遠野パドロン」と、世界初！？希少な日本産ホップ”IBUKI”を使用した「ホップシロップ～ハーブコーディアル～」を使った、食卓や家飲みが美味しく・楽しくなる簡単レシピをご紹介してきます！日本のビアカルチャーをもっとおもしろく！皆さんの食卓を盛り上げていきます！
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kazutomo4611 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20778721
