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簡単ゴロっとイチゴジャム
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簡単ゴロっとイチゴジャム-レシピのメイン写真

簡単ゴロっとイチゴジャム

mikuff
mikuff @cook_40156795

簡単に作れて市販のものよりも美味しい！
ヨーグルト、パンケーキ、スコーンなどのお供にぜひ～
このレシピの生い立ち
安い小粒のイチゴに会った時の為に！箱買いしてたくさん作って瓶で保存したりしてます。

簡単に作れて市販のものよりも美味しい！
ヨーグルト、パンケーキ、スコーンなどのお供にぜひ～
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安い小粒のイチゴに会った時の為に！箱買いしてたくさん作って瓶で保存したりしてます。

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mikuff
mikuff @cook_40156795

簡単に作れて市販のものよりも美味しい！
ヨーグルト、パンケーキ、スコーンなどのお供にぜひ～
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安い小粒のイチゴに会った時の為に！箱買いしてたくさん作って瓶で保存したりしてます。

簡単に作れて市販のものよりも美味しい！
ヨーグルト、パンケーキ、スコーンなどのお供にぜひ～
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材料

  • いちご １パック
  • グラニュー糖 50ｇくらい
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作り方

  1. 1

    いちごは洗って水気を切りヘタを取っておく。小鍋にイチゴを入れグラニュー糖
    をまぶして一晩おく。

  2. 2

    いちごの水分が出ているので中火くらいで煮る。この辺りは吹きこぼれ注意です！

    • 簡単ゴロっとイチゴジャム作り方2写真
  3. 3

    灰汁のような泡が最初だいぶ出ますが煮ているうちにこのようになくなってきますので自分はいつもそのままです。

    • 簡単ゴロっとイチゴジャム作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに少し煮詰めたら完成です。

    • 簡単ゴロっとイチゴジャム作り方4写真

コツ・ポイント

ジャムを作るときは琺瑯などが良いと言いますが砂糖を使うのでコゲやすく洗い物も楽なように最近はティファールみたいな鍋で作ってしまってます
グラニュー糖はお好みで加減して大丈夫ですがジャムっぽいとろみはあまり砂糖が少ないと少なくなる気がします

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mikuff
mikuff @cook_40156795
2020/05/17 09:48に公開
覚え書き。自己流。自分一人分ごはん。
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このレシピのキーワード

イチゴ

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