アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に何箇所か切り込みを入れて中まで火が通りやすいようにしておく。
- 2
ポリ袋に醤油、ごま油、鶏がらスープの素、卵をいれて揉みながら混ぜる
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- 3
手羽元をいれてよく揉み込んだら冷蔵庫で1〜2時間寝かす
- 4
水気を切って片栗粉を纏わせる
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- 5
フライパンに油を熱して170度になったら手羽元を入れて揚げる
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- 6
火が通ったら完成
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コツ・ポイント
少なめの油で揚げたのでコロコロひっくり返しました^ ^
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