キャベツえのきのミルクチーズ蒸し(簡単)

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レンジで簡単に作る蒸し野菜

キャベツが甘くて美味しいまろやかなミルク蒸し
あと1品欲しい時に簡単に作れます

このレシピの生い立ち
キャベツを収穫したので簡単に作りました
自家栽培の為50度洗いを行う
鮮度上げもありますが害虫駆除
害虫が苦手なので嫌な季節の始まりですが害虫が苦手でも野菜作りはやめませんょ…
野菜コーナーでキャベツの値段に驚き
高い…やっぱりやめれん

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材料

400㌘分(4人前)
  1. キャベツ 約200g
  2. えのき 1袋(200g)
  3. ★牛乳 100㏄
  4. ★水 大匙2(30g)
  5. ★鶏ｶﾞﾗ素(ｺﾝｿﾒでもOK) 小匙1(2.5g)
  6. ★塩 少々
  7. ★胡椒 少々
  8. 仕上げ
  9. 粉チーズ 適量
  10. 胡椒(無くてもOK) 少々

作り方

  1. 1

    キャベツ
    約200㌘

    えのき
    1袋(200㌘)
    ※しめじでも作れます

  2. 2

    ①
    キャベツは
    食べやすい大きさに
    手でちぎって
    洗って水気をきる

    ※野菜50度洗い
    鮮度戻し

  3. 3

    ②
    えのきは根元を落とし
    食べやすい大きさに切る

    深さのある
    耐熱性容器に
    ★を入れて混ぜて
    えのきをほぐして入れる

  4. 4

    ③
    ②に①を入れて
    ふんわりラップをかける

    ※大きめの容器に入れる
    ボウルでもOK
    容器が小さいと加熱すると吹き零れる

  5. 5

    ④
    レンジ600wで
    7分加熱する

  6. 6

    ⑤
    軽く混ぜ合わせて
    器に盛って完成

    ※汁気は
    スープ感覚で飲んでも
    お茶漬け感覚で
    ご飯にかけても
    美味しいですよ

  7. 7

    ⑥
    仕上げに
    粉チーズをふりかけて
    ほんの少し胡椒追い掛けして
    完成

    胡椒は1度入れてるので
    無くてもOK

  8. 8

    キャベえのきミルク蒸し
    スペイン風に油で揚げた目玉焼き
    米+押し麦で少し㌍控えめにしらすかけご飯
    簡単ワンプレート飯

コツ・ポイント

毎度使用の100均容器で調理をしたところ容器の深さが足らず吹き溢れる
耐熱性容器は深い物を用意して下さい
耐熱性ボウルにサランラップで大丈夫です

葉野菜は手でちぎる方が美味しく食べれると聞いた事があります
茸はえのきやしめじでOK

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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