お豆腐で作る♪簡単きなこもち♪
BeyouSol @cook_40299464
お豆腐で作るので簡単でヘルシーなお餅です♪
子供たちと一緒に作ります♪
このレシピの生い立ち
もち米がなかなか手に入らないので、もちこで代用した方法を友達に教えてもらって以来、自分の好きな硬さを探していました。
お豆腐で作る♪簡単きなこもち♪
お豆腐で作るので簡単でヘルシーなお餅です♪
子供たちと一緒に作ります♪
このレシピの生い立ち
もち米がなかなか手に入らないので、もちこで代用した方法を友達に教えてもらって以来、自分の好きな硬さを探していました。
作り方
- 1
アメリカで比較的手に入りやすいもちこを使います。白玉粉などの他の粉でも大丈夫なはずです。
-
- 2
ボウルにもちことお豆腐を入れて手でよく混ぜ合わせます。
深めのお鍋にたっぷりのお湯を沸かしておいてください。 -
- 3
お豆腐の水分でいい感じの硬さになります。見た目はちょっともさっとしていますが、両手で丸めると綺麗なお団子にできます。
- 4
沸騰したお湯にお餅をどんどん投入してください♪初めは鍋底に沈んでいますが、できると表面に浮き上がってきます。
-
- 5
浮き上がったお餅をすくって、用意しておいたきな粉にまぶしたら完成です♪
- 6
お好みでみたらしだんご風にしたり、ぜんざいに入れたりしても美味しいです♪
コツ・ポイント
分量はいつも目分量で作ってたのを計ってみた分量なので、お好みでお豆腐を増やしてみたり減らしてみたり、お好みの硬さに調節してみてください。
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あずしゃん -
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