チーズ☆塩胡椒クッキー(無水鍋QC
SAYURI1024 @cook_40055240
ワインのお供にピッタリなサクサククッキー☆玉子、砂糖入ってなくて塩味とピリッと黒胡椒で、お酒がすすむくんです☆
このレシピの生い立ち
塩クッキーを作るつもりが、黒胡椒を入れたらワインのためのクッキーになってしまいました。レシピにするから迷いましたが、友人がワインのアテにいいからと勧めてくれたので載せました。
チーズ☆塩胡椒クッキー(無水鍋QC
ワインのお供にピッタリなサクサククッキー☆玉子、砂糖入ってなくて塩味とピリッと黒胡椒で、お酒がすすむくんです☆
このレシピの生い立ち
塩クッキーを作るつもりが、黒胡椒を入れたらワインのためのクッキーになってしまいました。レシピにするから迷いましたが、友人がワインのアテにいいからと勧めてくれたので載せました。
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。粉をちょっと振ってます。なくてもオッケー。
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- 2
塩胡椒して混ぜる
-
- 3
粉チーズ入れて更に混ぜる
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- 4
薄力粉入れてから、最後は手でまとめて形を正方形ぽく整える。５ミリくらい間隔で包丁でカット
-
- 5
大フラにクッキングシートを敷いてクッキー並べて(IR)ホットプレートモード180度設定して18分焼く
-
- 6
そのまま開けて冷ます
-
- 7
使用したオーガニック調味料
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コツ・ポイント
冷めてから取り出さないと柔らかいので気をつけてください。必ずバターは室温に戻さないと練りにくいです。冷蔵庫に休ませなくてもすぐ焼ける。
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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