粉類★を全てふるってる1つの大きなボールにいれ、中心に穴を開ける

①の穴に卵を落として、すこじずつ混ぜていく。玉ができないように。
※水気のないクッキードウのような感じになります。

牛乳を少しずつ、数回に分け、2のドウを少しずつ溶かしていくイメージで混ぜる。溶かしたバターを追加

フライパンを中火に熱し油を引き、生地を薄く伸ばして焼く
片面1分半ほど。もう片面はお好みで30秒程度。