クリスマスの後に食べるラーメン

OkuSama18 @cook_40131996
日本の非クリスチャンのクリスマスでは、七面鳥ではなくチキンを食べます。チキンの丸焼きの残骸を出汁に使用したラーメンです!
このレシピの生い立ち
鶏の丸焼きの残骸を見て、ラーメンのスープに使えると、思いました!
クリスマスの後に食べるラーメン
日本の非クリスチャンのクリスマスでは、七面鳥ではなくチキンを食べます。チキンの丸焼きの残骸を出汁に使用したラーメンです!
このレシピの生い立ち
鶏の丸焼きの残骸を見て、ラーメンのスープに使えると、思いました!
作り方
- 1
鶏の丸焼きの残骸や、骨付きチキンの食べ残しから、肉を剥ぎ取り、お湯で洗う。
- 2
圧力鍋に残骸と玉ねぎと出汁昆布を入れて、蓋をして、高圧に調整し、中火の強で圧力をかけます。
- 3
沸騰したら、弱火にして、30分調理し、火を止めます。
減圧したら蓋をとってスープを取ります。 - 4
細麺の棒ラーメンをフライパンで茹で、湯切りします。
この直前に、どんぶりに塩と醤油を入れ、温め直したスープを注ぎます! - 5
トッピングは残り物のチキンや青ネギを乗っけて出来上がり?
コツ・ポイント
ササッと作るので、スープは一気に材料を入れて煮込みます。
ご注意!
七面鳥の丸焼きの残骸でもいけると思いますが、520mlの圧力鍋では入りません!
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