しめじと玉ねぎのだし醤油ペペロンチーノ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
しめじの香りと食感、玉ねぎの甘味、にんにくの香り、だし醤油の旨味の簡単に出来る和風のペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
意外とシンプルなパスタのきのこパスタは作ってないかなーと思って、きのこだけよりも、玉ねぎを入れたら、甘味も旨味も違うし、入れて作ってみた。
しめじと玉ねぎのだし醤油ペペロンチーノ
しめじの香りと食感、玉ねぎの甘味、にんにくの香り、だし醤油の旨味の簡単に出来る和風のペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
意外とシンプルなパスタのきのこパスタは作ってないかなーと思って、きのこだけよりも、玉ねぎを入れたら、甘味も旨味も違うし、入れて作ってみた。
作り方
- 1
にんにくは皮をむいて、輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落として、ほぐす。
- 2
鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを入れて茹でる。フライパンにオイルとにんにくを入れて香りがするまで炒める。
- 3
玉ねぎを入れて炒める。しめじを入れて炒めて、茹で上がったスパゲティを入れて、茹で汁も１００ｃｃ入れて合わせていく。
- 4
だし醤油を入れて混ぜ合わせたら、出来上がり♪
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20781339
