夏にぴったり水菜白和えサラダ★糖質制限★
♡♥マリ♥♡ @cook_40339714
豆腐と梅で暑い夏もサッパリ食べられます。大麦を足せば腹持ちもよく、糖質制限中の方にもおすすめのメニュー。
このレシピの生い立ち
回復食5日目の昼ごはんとして。前日に作った白和えサラダが余ったので、大麦と梅をのせたらさっぱり美味しく食べられました。
夏にぴったり水菜白和えサラダ★糖質制限★
豆腐と梅で暑い夏もサッパリ食べられます。大麦を足せば腹持ちもよく、糖質制限中の方にもおすすめのメニュー。
このレシピの生い立ち
回復食5日目の昼ごはんとして。前日に作った白和えサラダが余ったので、大麦と梅をのせたらさっぱり美味しく食べられました。
作り方
- 1
水菜をよく洗い、3cm程にカット(離乳食の場合微塵切り)
- 2
豆腐を①に混ぜる(離乳食ならレンチンして冷ましておくのがよい)
- 3
すりごまと塩を振り、ちょっとだけごま油を回しかける(離乳食ならすりごま、塩ほんの少量のみ)
- 4
蒸し大麦とたたき梅をのせたらサラダだけでも食べ応えあり、さらにサッパリ(離乳食段階によっては梅耳さじ1程入れてもOK)
コツ・ポイント
シンプルに塩(ヒマラヤンピンクソルト)と胡麻油がとっても美味しい♡さらに梅が入るとサッパリ。
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