【下準備】
プレーンヨーグルトはペーパーに包みザルにのせ、重しをして水切りしておく(1時間～）。

くるみ（40g）は粗く刻んでおく。

くるみ（5g）は予熱なしのオーブンでローストし(160℃ 10分)、粗くくだいておく。

オーブンに予熱を入れておく(160℃ )。

ボウルに［A］を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に 5を広げてのせ、オーブンで焼く(160℃ 約20分)、粗熱を取る。

途中2回ほど取り出しゴムベラで混ぜる
（これでくるみグラノーラ★の出来上がりです。）

【作り方】
ラズベリー（40g）はフォーク等でつぶしメープルシロップを加え混ぜる。

ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で 7分立てにしヨーグルトを加え混ぜる。

器に★を約大さじ1、9 の 1/4量、ラズベリーソースの順にのせ、さらに 9の 1/4量をのせる。

★（約大さじ1）・3のくるみ・ラズベリー（適量）をのせる。同様にもう 1つ作る。