キウイ&ミルクの寒天
sawasa♪ @cook_40276426
爽やかなデザート。キウイの酸味とミルキーな味わいのコラボ。生クリーム無しで全て牛乳でもオッケーです。
このレシピの生い立ち
キウイをたくさん買いました！
イチゴでも作りたいです(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
キウイ寒天
砂糖と粉寒天を混ぜ、水を加える。
沸騰して2分煮る。レモン汁加える。
カットしたキウイを型に並べ寒天注ぐ。 - 2
ミルク寒天
砂糖と粉寒天を混ぜ、水を加える。
沸騰して2分煮る。牛乳と生クリームを加え少し加熱。型に注ぎ冷やし固める。 - 3
三温糖と水、大さじ5ずつを鍋に入れ、少しとろみがつく程度に煮詰めてシロップを作り冷やす。
コツ・ポイント
冷たい牛乳を寒天に注ぐと一部だけ固まる事があるので、別に温めるか、混ぜながら少しずつ加えると良いです。再加熱すれば溶けます！
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