ゴーヤ玉子ツナ缶入り(娘用)
朝、ささっと作れる朝のおかずまたはお弁当用レシピ。
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苦いけどゴーヤを食べたくて作りました。
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苦いけどゴーヤを食べたくて作りました。
ゴーヤは縦半分に切って種を取り、横に半分。1/4を使用(今回は薄切りを冷凍してあったもの)
卵1個を容器に割り、ツナ缶(ノンオイル)を加えて2周ほど混ぜる
焦げつかないフライパンに油少々をひき、ゴーヤを炒める
3に2を加え卵に火を通す。
おかかを加え、しょうゆを一回しして火を止めて完成
焦げつくフライパンの場合は油をひき先に卵とツナ缶を炒め取り出しておく。ゴーヤを炒めたら卵を戻しおかかとしょうゆを加えるといいみたい。
ツナ缶は今回汁をそのまま使っているが、多少水っぽいので加減した方がいいかも。
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