切ってつけるだけ。麻薬きゅうり
sweeterm @sweeterm
きゅうり、トマト、ゆず胡椒の大量消費に。畑の野菜で節約。麻薬卵アレンジ。
このレシピの生い立ち
3度目の正直(笑)
冷蔵庫の在庫整理をしたらチューブやタレがゴロゴロと…
ハウスさんによるとチューブ開封後は、冷蔵庫保管。わさび、からしで3か月、しょうが、にんにく、その他のチューブ入りスパイスは、1か月が目安ですと…あぁ…。
切ってつけるだけ。麻薬きゅうり
きゅうり、トマト、ゆず胡椒の大量消費に。畑の野菜で節約。麻薬卵アレンジ。
このレシピの生い立ち
3度目の正直(笑)
冷蔵庫の在庫整理をしたらチューブやタレがゴロゴロと…
ハウスさんによるとチューブ開封後は、冷蔵庫保管。わさび、からしで3か月、しょうが、にんにく、その他のチューブ入りスパイスは、1か月が目安ですと…あぁ…。
作り方
- 1
［切る］
白ねぎをみじん切りにする。 - 2
［混ぜる］
醤油、水、白ねぎ、ゆず胡椒、ごまを混ぜる。 -
- 3
［切る］
きゅうりのへたを切り落とし、2cm厚輪切りにする。
トマトはお尻と頭に十字に切り込みを入れる。 - 4
［つける］
タレにつける。すくって上からもかける。
途中裏返し一晩つける。 -
- 5
【麻薬やっこ】
うめ風味→レシピID：20807246 -
コツ・ポイント
・きゅうりの塩揉み(水出し)をしていないため、タレは濃いめ。
・辛い場合は砂糖を小さじ1～2加える。
・きゅうりからどんどん水気がでるため保存は2～3日程
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