長芋とドライトマトのめんつゆ浸し

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

長芋と刻んだドライトマトをめんつゆに浸して。刻んだ大葉の香りが夏らしく涼やかです。
このレシピの生い立ち
ドライトマトとしその組み合わせが美味しかったので。

長芋とドライトマトのめんつゆ浸し

長芋と刻んだドライトマトをめんつゆに浸して。刻んだ大葉の香りが夏らしく涼やかです。
このレシピの生い立ち
ドライトマトとしその組み合わせが美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 長芋 200g
  2. ドライトマト 4〜5枚
  3. しそ 4〜5枚
  4. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  5. 大さじ4

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき短冊切りにし、刻んだドライトマトとしそを容器に入れ、めんつゆと水を加えます。

  2. 2

    冷蔵庫で1時間〜一晩置いて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆでドライトマトを戻します。

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