簡単な目安が知りたいので、いつもこんな感じで始めます。

まずは白米を80g弱くらい。
ごはんを広げるようにして、真ん中をくぼませておく。

お好みの具をインします。今回は梅干しと削り節。

削り節にしょうゆを少し垂らす。
具が中央にくるように周りの白米を寄せていく。

白米を20gくらいかぶせる。

丸く形を整える。

こんな感じ。

ごま塩を振ったらラップをかけて、

ひっくり返して軽く振る。

反対側にもごま塩振って、

ふんわりと三角っぽく握る。

ちょっとごはんをなじませたら海苔を巻きます。

できあがり。

アルミホイルに巻き直しておくと海苔もべちゃっとならず、ちょうど良いしっとり具合になります。
防腐対策にもなります。

お気に入りの具材です。