うに風味豆腐を使ったヘルシーパスタ
NECOROB @cook_40120763
うに好きなのに値段高騰でなかなか食べれずの中、見つけた「うにのようなビヨンドとうふ」でクリームパスタを作ってみました！
このレシピの生い立ち
たまに買い物へ行くお店で偶然見つけた「うにのようなビヨンドとうふ」。うにも豆腐も大好きな私にとっては嬉しいもので、風味がしっかりしていたのでパスタソースにアレンジしてみました♪ カロリーを抑えてソースが作れるのも良き点。
うに風味豆腐を使ったヘルシーパスタ
うに好きなのに値段高騰でなかなか食べれずの中、見つけた「うにのようなビヨンドとうふ」でクリームパスタを作ってみました！
このレシピの生い立ち
たまに買い物へ行くお店で偶然見つけた「うにのようなビヨンドとうふ」。うにも豆腐も大好きな私にとっては嬉しいもので、風味がしっかりしていたのでパスタソースにアレンジしてみました♪ カロリーを抑えてソースが作れるのも良き点。
作り方
- 1
パスタを茹でている間に、フライパンに（弱火）オリーブオイル→ツナを入れて軽くソテー。
- 2
次に、牛乳、うにのようなビヨンドとうふを入れ、ヘラで優しく混ぜてソースを作る。
-
- 3
パスタが茹で上がったら、フライパンに麺と小さじ2の茹で汁、ベビーほうれん草を入れて全体に味を馴染ませる。
- 4
お皿に盛り付け、仕上げにお好みで、ハーブ胡椒、大葉を散らせば出来上がりです♪
コツ・ポイント
ソースを作るときは、煮立たないよう弱火で！！！ 豆乳を使う場合は凝固することもあるので特に注意が必要です。（今回は低脂肪牛乳を使いました）
うにのようなビヨンドとうふにしっかり味がついていますが、コク増しにしたい時はバター小さじ1を追加も◎
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