不器用ケーキ台（チョコ）基本
チョコ味のケーキ台
基本
そのまま食べても普通のガトーショコラ（1/5程度の分量）
このレシピの生い立ち
チョコケーキ用の台がないため
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン170余熱
型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ
チョコ＝細かく刻む
卵＝卵白、卵黄に分け
薄力粉、ココアパウダーを合わせ篩う -
- 2
耐熱容器でチョコを湯煎して溶かし
マーガリンを混ぜる -
- 3
別のボウルに卵黄と砂糖を入れ
ハンドミキサーで白っぽくなるまで２分 - 4
3に2を3回に分けて
つど混ぜる
薄力粉、ココアパウダーを再び篩いながら入れ混ぜる -
- 5
別のボウルに卵白、塩を入れ
ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる
4に3回に分けて
つど混ぜる -
- 6
型に流し
170度で20分（5倍の量では30-35）
-
- 7
ケーキ台基本
ID:17422191 -
- 8
チョコレートレアチーズケーキ
ID : 20789701 -
コツ・ポイント
少量のものが多いので丁寧に。
焼き上がり時はふっくらしてるけど、
冷めるにつれしぼみます。
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