かつおなまり節のコロコロサラダ

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

レモン汁とキウイの酸味で後味がサッパリ!カプレーゼ風にアレンジしてみました。切って和えるだけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
夫のおつまみに用に

かつおなまり節のコロコロサラダ

レモン汁とキウイの酸味で後味がサッパリ!カプレーゼ風にアレンジしてみました。切って和えるだけの簡単サラダです。
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材料

2〜3人分
  1. かつおなまり節 1切れ(50g)
  2. モッツァレラチーズ(一口タイプ) 90g
  3. ミニトマト 10個
  4. キウイフルーツ 1個
  5. Aオリーブ 大さじ2
  6. Aレモン 大さじ1
  7. Aマジックソルト 適量
  8. Aガーリックパウダー 適量

作り方

  1. 1

    なまり節、ミニトマト、キウイは食べやすい大きさに切る。
    Aを材料の上に回しかけ、全体に和える。

コツ・ポイント

★材料を食べやすい大きさに切り、オリーブ油と調味料をかけるだけの簡単サラダです。
★ガーリックパウダー、レモン汁を加えることでなまり節の生臭さは消えます。

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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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