手羽中のあごだし(和風だし)焼き
わか★ @cook_40096126
皮目はパリッと身はジューシー！
味付けはあごだしのみ。お肉の旨味をシンプルに味わえる一品です！
おつまみやお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
さっぱりとした手羽中を食べたくて。
手羽中のあごだし(和風だし)焼き
皮目はパリッと身はジューシー！
味付けはあごだしのみ。お肉の旨味をシンプルに味わえる一品です！
おつまみやお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
さっぱりとした手羽中を食べたくて。
作り方
- 1
ボウルに手羽中と水を入れ10分浸す。
(水分を身に留めてお肉を柔らかくさせるため。)
-
- 2
ボウルの水を捨て、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
-
- 3
手羽中にあごだしを振りかけ良く揉み込み10分置く。
-
- 4
片栗粉を全体にまぶす。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、皮目から焼き、いい焼き色が付いたら返して全面こんがり焼く。
-
- 6
器に盛ってブラックペッパーを振って完成♬
お好みでレモンを絞っても◎
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- 7
今回使用したあごだし。
顆粒なのでそのまま使えて便利。
私はTKGにも振りかけたりしてます。 -
- 8
ビタミンE、B6、B12、ミネラル、カリウム、カルシウムなども豊富に含まれていて栄養価満点♡
- 9
『あごだし』の人気検索でトップ10に入りました♡
どうもありがとうございます(*´꒳`*)
2022/6/6
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- 10
『あごだし』の人気検索で一位になりました！！
どうもありがとうございます(*^^*)
2022/7/2
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コツ・ポイント
和風だしはご家庭のものによって塩分が異なるので量を調整してください！
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