作り方
- 1
鶏肉を2センチ角に切る。塩コショウをして、揉んでおく。
- 2
玉ねぎはみじん切り、ピーマン5ミリ角に切る。
しめじはあらみじん切り。 - 3
フライパンを温めバターを半量溶かして鶏肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎ、ピーマン、しめじを順に炒める。
- 4
野菜やお肉がしんなりし、火が通ったら、ご飯を入れ少し炒める。
- 5
ご飯を寄せてフライパンにケチャップを少し炒めてから、ご飯と炒め合わせる。全体が混ざったらOK!
- 6
卵はときほぐし、塩ひとつまみ入れる。フライパンに残りのバターを入れ熱くなってきたら卵を流し込む。お箸でかき回しフワトロに
- 7
デミグラスソースはAをフライパンに入れ、加熱しとろみがつくまで混ぜながら火を通す。
- 8
ケチャップライスを形取り、器に盛り、フワトロ卵をかけ、デミグラスソースを美味しそうにかけて下さい♪出来上がり✨
コツ・ポイント
デミグラスソースで本格的なお味に！
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