サラダに加える茹で卵は糸で小さく切る
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ゆで卵をサラダに小さく切って加える時、包丁だとボロボロになることが多いですが、糸で切れば綺麗な断面です。
このレシピの生い立ち
大好きなニャロメちゃんのサラダを作る時に、包丁で切っていたのですが、大雑把でズボラな性格な私は、ボロボロになることがありました。いつも半分に切る時には糸を使うので、今回も糸を使いました。
アプリでひらく作り方
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半分に綺麗に切る時は固定して切って下さい。（レシピID 21105289）
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- 2
平らな皿まな板に茹で卵を置き、両手に糸をピンと張るように持って、卵の上から下に向かって押さえるように切ります。
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- 3
お好みの大きさになるまで繰り返す。
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- 4
小さく切っても断面が崩れにくいです。
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- 5
ニャロメちゃんのサラダに加えました。
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コツ・ポイント
平らなお皿やまな板に卵を置いて、使いたい大きさになるまで、糸で切るだけです。ミシン糸のように細い糸の方が綺麗に切れます。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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