黄色ズッキーニと新玉ねぎのニンニク炒め
ベジタブルmieko @cook_40328564
素材を活かしたかったので、味付けは薄くしてあります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で黄色ズッキーニがたくさん収穫できたので、いっぱい食べたくて作りました。
黄色ズッキーニと新玉ねぎのニンニク炒め
素材を活かしたかったので、味付けは薄くしてあります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で黄色ズッキーニがたくさん収穫できたので、いっぱい食べたくて作りました。
作り方
- 1
ズッキーニは輪切り、新玉ねぎはくし切りにする。
- 2
アスパラは食べやすい長さに切っておく。
- 3
しめじは石づきを取り、細かく分けておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、火をつける。
- 5
ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら、ズッキーニとアスパラを入れて炒める。
- 7
少し炒めたら、しめじを入れて炒める。
- 8
しばらくするとしめじの水分が出てくるので、塩胡椒、めんつゆを入れて、味が馴染んできたら出来上がり！
コツ・ポイント
家庭菜園でズッキーニを栽培しているので、今回は黄色ズッキーニを使いましたが、一般的な緑のズッキーニでも大丈夫です！
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