カリカリ麺の田舎焼きそば目玉焼き付き
オケンティー @cook_40310767
地元ソウルフードの田舎くせぇ、懐かしい味を目指して作り、今風にカリカリさせてみました。カリカリが今風なんか…(-_-;
このレシピの生い立ち
嫁もお気に入り(^-^)かめや上手いもんねぇ～家で作りたいちゃね(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ドラえもん映画観て出る涙の量位のこめ油を入れて豚肉をナゼかカリカリに炒めます。肉だけ取り除きます。
- 2
強火にして麺を入れてほぐさず表面が焦げてカリカリになるまでフライピーンをグリングリン回します。裏面も。油足らんなら足して
- 3
キャベツ、たまねぎ、しぶしぶ人参を入れます。焼き目つけます。付いたらもやしいれます。白目剥きます。やはり振ります。
- 4
ソース、削り節、味の素を入れて
麺をほぐしながら腰とフライパンを前後中心に振ります。強めに振ります。更に振りま… - 5
全体がなじんできたらゴマアビーリを絡めて皿に盛って青のりを握りしめて窓の外に投げます。他人にかかってないか確認します。
- 6
かかってても半笑いで無視します。多めの油で目玉焼き作って乗せたら、はい出来上がり。
コツ・ポイント
魚粉もっと足しても。麺を炒める時油足しても。ケチると損します。
似たレシピ
-
-
目玉焼きがとろ～り！絶品！簡単焼きそば 目玉焼きがとろ～り！絶品！簡単焼きそば
両面をしっかりと焼いた焼きそば麺、豚肉の旨味とキャベツのシャキシャキ感、焼きそばソースの香ばしさ、目玉焼きの黄身を絡めて
-
-
-
-
-
-
-
-
こってりソース焼きそば☆目玉焼き弁当 こってりソース焼きそば☆目玉焼き弁当
屋台の焼きそばのようにしっかりソースが染み込んだ☆麺がかりかり堅焼きでもちもちとかりかりが美味しい焼きそばです！
-
-
男子が絶対喜ぶ！目玉焼きソース焼きそば♡ 男子が絶対喜ぶ！目玉焼きソース焼きそば♡
屋台の玉せん風に天かすをタップリかけて、目玉焼きで間違いない焼きそばです！！これは是非試してもらいたい一品☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20788312
