レンジで簡単、節約親子丼
Green53451 @cook_40317995
一人分の親子丼がレンジで手軽にできて、昼食にお勧めです。
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんのレシピ本「syuokonカフェごはん」で紹介されている、「とろとろ豚とじ」を参考にして、汁だく親子丼にアレンジしました。
レンジで簡単、節約親子丼
一人分の親子丼がレンジで手軽にできて、昼食にお勧めです。
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんのレシピ本「syuokonカフェごはん」で紹介されている、「とろとろ豚とじ」を参考にして、汁だく親子丼にアレンジしました。
作り方
- 1
耐熱性のある深めの皿に鶏むね肉を細かく切ったものと、玉ねぎの薄切りを入れる。
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- 2
★の調味料を混ぜ合わせ①に入れ、ふんわりとラップをし、700Wのレンジで3分20秒加熱します。生っぽいなら更に加熱して。
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- 3
②に溶き卵を回し入れ、ラップをかけずに700ワットのレンジで1分20秒加熱します。
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- 4
加熱後はこんな感じです。
卵の硬さはお好みで加熱時間を調整してください。 -
- 5
ご飯に④をかけ、お好みで小ネギ、もみのり、紅生姜などをトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
鶏むね肉は小さめにカットしてください。
一人分を作る場合は耐熱容器は直径15センチ、深さ5センチ位のものがお勧めです。
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