★大豆と糸こんにゃくのごま油炒め煮♪
たかしママ @cook_40056259
糖質制限の方へオススメです‼
おからパウダーを加えて作る
ごま油で炒めたお惣菜です。
このレシピの生い立ち
我が家で定番のおかずです。
今回は賞味期限の糸こんにゃくを使って
晩ご飯の一品に作りました。
アプリでひらく作り方
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糸こんにゃく一袋をハサミで２〜３cm位にカットして耐熱容器に入れ水を加えてレンジで約４分チン!して灰汁抜きして使います。
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- 2
フライパンにごま油を入れます。
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- 3
２のフライパンに大豆の水煮をそのまま入れてます。
２の灰汁抜きした糸こんにゃくを洗い水切りして加えます。 -
- 4
３にぶなしめじをハサミでカットしながら加えます。
人参は洗って皮のまま千切りスライサーで
フライパンに加えます。 -
- 5
大豆の水煮・糸こんにゃく・ぶなしめじ・人参を加えたら火を付けます。
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- 6
５におからパウダーを加えます。
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- 7
６に水を加えて中火でしゃもじでかき混ぜます。
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- 8
７にめんつゆ・醤油を加えます。
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- 9
８にみりんを加えてしゃもじでしっかりかき混ぜます。中火で煮汁を煮詰めます。
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- 10
９に七味唐辛子を加えて混ぜ合わせます。
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- 11
仕上げにごま油を加えてかき混ぜます。
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- 12
お好みで最後に刻んだ小ネギを加えて出来上がりです。小ネギは無くてもいいです。
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コツ・ポイント
おからパウダーを使って作ります。
味付けはお好みで調味料を加減して
下さい。
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