テリテリ、エリンギ肉巻き
エリンギの食物繊維を美味しく食べる
このレシピの生い立ち
我が家はエリンギが安くて美味しいから、よく、たべます。
作り方
- 1
エリンギを、半分、おおきいなら、4分の1にカットする
- 2
豚バラをエリンギに、肉をくるくるまく
- 3
フライパンに、油を引き、両面軽く焼く
- 4
水500mlいれ、蕎麦つゆ濃縮150ml砂糖大さじ3を入れる
- 5
銀紙でおとしぶたをする
- 6
時々ひっくりかえし、つゆが、てりてりに、なったら、出来上がり。
コツ・ポイント
にくをまき、軽く焼く。落とし蓋をする。
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