最も簡単で美味しいブロッコリーの下茹で
料理教室Bonちゃん @cook_40340369
ブロッコリーを色鮮やかに美味しく仕上げる方法です！動画はこちらhttps://youtu.be/lIih2b6d0rU
このレシピの生い立ち
いつも良くブロッコリーを食べるので、手軽に茹でられら様にしました。
最も簡単で美味しいブロッコリーの下茹で
ブロッコリーを色鮮やかに美味しく仕上げる方法です！動画はこちらhttps://youtu.be/lIih2b6d0rU
このレシピの生い立ち
いつも良くブロッコリーを食べるので、手軽に茹でられら様にしました。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける
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- 2
鍋に1㎝程度の水と塩を入れて強火で沸騰させる。
-
- 3
ブロッコリーを入れたらすぐに蓋をする
-
- 4
強火のまま1分程度加熱したら、さっと混ぜて、再度蓋を閉めてお好みの硬さになるまで加熱する。
-
- 5
ザルに上げて水気をきる。
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コツ・ポイント
たっぷりのお湯は不要です。塩を入れることで色も旨味もアップしますよーYouTubeに動画アップしています。https://youtu.be/lIih2b6d0rU
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