麺を湯がく用のお湯を沸かす。お湯に塩を入れ、こんな味になればいいなーっと思う塩加減に調整する。ミニトマトを半分に切る。

パスタを袋の茹で時間より２分少なく茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱〜中火にかける。ミニトマトを加え潰しながら炒める。茹で汁をお玉1杯加える。

３に２のパスタを湯を切って加え、弱火で混ぜ合わせる。

クリームチーズをちぎって入れ、火を止める。余熱でチーズが馴染んだら皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成。

※冷凍クリームチーズは冷蔵庫で解凍しておく。