もち粉でモッチリ焼きドーナッツ
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
もち粉で作った。グルテンフリーのもちもち焼きドーナッツです。
このレシピの生い立ち
米粉と小麦粉を混ぜて作ってましたが、もち粉だけで作ることでより作りやすく美味しい焼きドーナッツになりました。
冷めるともっちり美味しいですが
トースターで3分ほど焼くとサクッと香ばしくなります♪
もち粉でモッチリ焼きドーナッツ
もち粉で作った。グルテンフリーのもちもち焼きドーナッツです。
このレシピの生い立ち
米粉と小麦粉を混ぜて作ってましたが、もち粉だけで作ることでより作りやすく美味しい焼きドーナッツになりました。
冷めるともっちり美味しいですが
トースターで3分ほど焼くとサクッと香ばしくなります♪
作り方
- 1
ドーナッツの型に油(分量外)を塗ります。
今回100均のシリコンの型を使いました。
オーブンを170℃で余熱します。 -
- 2
板チョコレートと油を入れ、湯せんで溶かします。
-
- 3
牛乳と卵を混ぜ、少しづつ2のチョコレートに入れ混ぜます。
※少しづつ入れないとチョコレートが牛乳の温度で固まります。 -
- 4
砂糖・ココアパウダー。ベーキングパウダー・もち粉を量って
ふるいにかけながら3に入れます。 -
- 5
切るようにサックリ混ぜます。
-
- 6
型に8分目くらいまで入れます。
-
- 7
オーブンに入れて、15分焼けば完成です。
-
- 8
この商品を使いました
-
コツ・ポイント
※3の牛乳と卵は常温にしておいた方が作りやすいですが、冷蔵庫から出してすぐでも、少しづつ入れることでチョコレートが固まらずに混ぜる事が出来ます。
米粉を使用してますので、グルテンの発生が無いのでお子様にも作りやすいです。
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