豚バラ肉とレタスとキムチの焼きうどん

まま蔵
まま蔵 @prey2615

レタスのシャキシャキ食感と豚バラ肉の旨味。その両者をキムチのピリ辛が包み込んだ焼きうどん。
このレシピの生い立ち
レタスと白菜キムチを早く使い切りたい。

豚バラ肉とレタスとキムチの焼きうどん

レタスのシャキシャキ食感と豚バラ肉の旨味。その両者をキムチのピリ辛が包み込んだ焼きうどん。
このレシピの生い立ち
レタスと白菜キムチを早く使い切りたい。

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材料

  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豚バラ肉 2枚
  3. レタス 5〜6枚
  4. 白菜キムチ 約100g
  5. ごま 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは大きくちぎり、豚バラ肉は一口大にカットする。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉を炒める。

  3. 3

    電子レンジ(600W)で3分ほど加熱した冷凍うどんを加え、醤油を回しかけて炒める。

  4. 4

    レタスと白菜キムチを加え、レタスのシャキシャキ食感が残る程度に炒めれば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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