バナナブレッド
kyoko52 @cook_40168644
アメリカで愛されるバナナブレッド。簡単で懐かしい味。材料を全部混ぜて焼くだけ。細かいことは気にしなくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
アメリカの友達のママに教えてもらったレシピを日本で計量しやすいようにアレンジしました。
バナナブレッド
アメリカで愛されるバナナブレッド。簡単で懐かしい味。材料を全部混ぜて焼くだけ。細かいことは気にしなくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
アメリカの友達のママに教えてもらったレシピを日本で計量しやすいようにアレンジしました。
作り方
- 1
バターを室温で柔らかくする。
小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせる。
たまごと牛乳を混ぜる。
- 2
バターと砂糖を泡立て器でふんわり空気を含ませながらすり混ぜる。
- 3
たまごと牛乳を合わせたものを、1／3ずつぐらい、2に混ぜる。
- 4
3に粉類を1/3ずつぐらい、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5
よく熟れたバナナをフォークで潰して、ペースト状にする。
- 6
潰したバナナとレモン汁を4に混ぜる。
- 7
生地を型に流し入れて、180度のオーブンで50分焼く。
コツ・ポイント
皮が黒くなりかけたぐらいのよく熟れたバナナを使った方が美味しいです。
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