作り置き☆にんじんしりしり

作り置き☆にんじんしりしり-レシピのメイン写真

作り置き☆にんじんしりしり

おてんば姉さん @cook_40335349

にんじんの甘さが美味しく、ぱくぱく食べられる一品。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
にんじんが沢山あったので作りました。
にんじんんしりしりって沖縄の郷土料理なのですね。作るまで知りませんでした。

にんじんの甘さが美味しく、ぱくぱく食べられる一品。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
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にんじんが沢山あったので作りました。
にんじんんしりしりって沖縄の郷土料理なのですね。作るまで知りませんでした。

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おてんば姉さん @cook_40335349

にんじんの甘さが美味しく、ぱくぱく食べられる一品。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
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にんじんが沢山あったので作りました。
にんじんんしりしりって沖縄の郷土料理なのですね。作るまで知りませんでした。

にんじんの甘さが美味しく、ぱくぱく食べられる一品。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
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にんじんが沢山あったので作りました。
にんじんんしりしりって沖縄の郷土料理なのですね。作るまで知りませんでした。

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材料

にんじん小1本
卵(M) 1個
【A】酒小さじ2
【A】みりん小さじ2
【A】砂糖(ラカントS) 小さじ1/2
【A】醤油小さじ2
【A】顆粒和風だし小さじ1/2
白ごま適量
ごま油(炒め用) 小さじ1

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作り方

1

にんじんを千切りにします。
2

中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。
3

【A】を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、火をとめます。
4

白ごまを適量ふって、軽く混ぜて完成。（すぐ食べる場合は、お皿に盛ってから白ごまをふるとよいです。）

コツ・ポイント

2で、にんじんを炒めすぎると色が悪くなるので、にんじんを炒める時間は気持ち少なめでもよいです。

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おてんば姉さん @cook_40335349

2020/05/19 14:04に公開

料理初心者の私でも簡単に作れたレシピをご紹介します。

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このレシピのキーワード

にんじんしりしりにんじん卵酒

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