大葉入りそぼろで♪簡単卵焼き！
京たまご @kotama12
大葉入り卵を多めに作って、卵焼きに巻きました！味がしっかりついているので味付けいらずで簡単です！
このレシピの生い立ち
味付けいらないところがいい卵焼きです。ボリュームもあるので、おかずが少ない時などにぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
そぼろはレシピID : 20792584のを使いました。
-
- 2
卵を溶きます。
- 3
よく熱して油を加えたフライパンに、②を1/3流し入れて焼きます。下の部分にそぼろを置きます。
-
- 4
焼けてきたら、下から少しずつ巻いていきます。※少し巻きにくいので優しく丁寧に巻いて下さい。
- 5
巻き終わったら、卵をスライドさせて下によせます。
-
- 6
残り卵液1/2を入れて、丸めた卵の下(お箸の下)も卵液を入れてしっかり焼いて火がとおってから巻いていきます。
-
- 7
またスライドさせて卵を下によせます。
-
- 8
最後の卵液を加えて、⑥と同じ手順でやいていきます。
-
- 9
巻き終わりました。巻きすがある場合は、巻きすに巻いて形をととのえてもいいです。
-
- 10
贅沢にこのまま食べても♪
-
- 11
切ってもよし♪
-
- 12
※大体巻くのは3回の分量です。やりやすい回数で巻いて下さい。
コツ・ポイント
そぼろは必ず温めて下さい。(すぐ食べる場合)
そぼろが柔らかいので、巻きにくいですが最初だけ優しく丁寧に巻いて下さい。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792409
