おからと米粉の濃厚チョコマフィン
ゆあなママ @cook_40042917
おからと米粉のマフィンの濃厚チョコバージョン♡
しっとりでめちゃ美味です。
このレシピの生い立ち
おからと米粉でグルテンフリーなおやつを作りたくて。大好きなチョコ味。
おからと米粉の濃厚チョコマフィン
おからと米粉のマフィンの濃厚チョコバージョン♡
しっとりでめちゃ美味です。
このレシピの生い立ち
おからと米粉でグルテンフリーなおやつを作りたくて。大好きなチョコ味。
作り方
- 1
ボールに製菓用米粉、生おから、甜菜糖、純ココア、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
-
- 2
そこへ卵、牛乳、溶かしバターか米油を加えて混ぜ、チョコチップを加えてさらに混ぜます。
-
- 3
型に流して180℃で12分〜焼いて完成です。
-
コツ・ポイント
冷めてから食べる事です。よく混ぜてもグルテンは発生しないから大丈夫です。
ココアはミルクココアではありません。製菓用の純ココアパウダーです。ヴァンホーテンレッド使用。
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ワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単米粉マフィン。生地の半分以上が豆腐なのでヘルシーだけどお味は濃厚です。小麦、卵不使用。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20793546
