サッと一品●鶏肉とゴーヤーの塩出汁炒め

サッと一品●鶏肉とゴーヤーの塩出汁炒め-レシピのメイン写真

サッと一品●鶏肉とゴーヤーの塩出汁炒め

BistroMiti @BistroMiti

鶏肉とゴーヤー、２品で作る塩＆白だしのシンプル炒めです。

このレシピの生い立ち
●鶏肉とゴーヤーの炒めものレシピ。
バリエーションは…
●鶏肉とゴーヤの生姜醤油炒め
→レシピID : 18535258
●野菜ミックス＋の鶏肉ゴーヤーチャンプル
→レシピID : 18665607

鶏肉とゴーヤー、２品で作る塩＆白だしのシンプル炒めです。

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→レシピID : 18535258
●野菜ミックス＋の鶏肉ゴーヤーチャンプル
→レシピID : 18665607

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サッと一品●鶏肉とゴーヤーの塩出汁炒め

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鶏肉とゴーヤー、２品で作る塩＆白だしのシンプル炒めです。

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→レシピID : 18535258
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→レシピID : 18665607

鶏肉とゴーヤー、２品で作る塩＆白だしのシンプル炒めです。

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→レシピID : 18665607

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材料

１〜２人分

鶏肉(胸肉) １枚
ゴーヤー 1/2本
塩小さじ1/3
ごま油小さじ２
酒大さじ２
白だし小さじ２弱
トッピング
胡椒小さじ1/4
ねぎ(小口切り) 大さじ２

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作り方

1

□鶏肉を厚さ約5mmほどの薄切りにする。
□ゴーヤーを薄切りにする。
2
●フライパンを温め、油を入れる。
●鶏肉、塩を入れ、表面の焼き色をつける。
3
●酒、白だし、ゴーヤーを加える。
●フタをして数分ほど蒸し焼きにする。
4
●器にとる。
●ネギ、胡椒をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●ゴーヤーの下処理
①ゴーヤーを切り分けタテ切りにする。
②スプーン等で、わたを除く。
③2mmほどの薄切りにする。
④塩をかけ混ぜあわせる。

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2020/05/23 18:04に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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炒めものねぎ鶏肉ゴーヤ酒鶏胸肉

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