＊簡単＊豚こま肉と夏野菜味噌ポン炒め
sacchiん @cook_40036104
簡単な炒めものです。茄子ときゅうりがお安い時にどうぞ♩味噌のコクとポン酢でさっぱりいただけます＾＾
このレシピの生い立ち
簡単な炒めものが大好きです。
＊簡単＊豚こま肉と夏野菜味噌ポン炒め
簡単な炒めものです。茄子ときゅうりがお安い時にどうぞ♩味噌のコクとポン酢でさっぱりいただけます＾＾
このレシピの生い立ち
簡単な炒めものが大好きです。
作り方
- 1
茄子は縦半分にして1cm幅の斜め切りにきゅうりも縦半分にして斜めに切る。きゅうりをボウルに入れ塩少々して揉み込んでおく
- 2
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。火が通ったら茄子を加えて炒め合わせる
- 3
茄子がしんなりなったらきゅうりを入れてさっと炒め合わせ、●を流し入れ全体を混ぜ合わせる。白ごまを振って出来上がり
コツ・ポイント
◎豚肉が大きければ、火が通ったあとキッチンバサミでチョキチョキ切りましょう。（やけどしないでね）
◎茄子を入れた後は焼き付けるように（しばらく放置）混ぜ合わせると水分が出にくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20794657
