蓮根と人参の金平

【りん】
【りん】 @cook_40229258

蓮根と人参の金平です。
ご飯のお供にお弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
蓮根を買ったので。

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材料

2人分
  1. 蓮根 150g
  2. 人参 1/2本
  3. ごま 大さじ1
  4. *みりん 大さじ3
  5. *酒 大さじ1
  6. *醤油 大さじ1.5
  7. *輪切り唐辛子 お好みで
  8. 胡麻 大さじ2

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、2mmくらいの厚さに切り水にさらしておく

  2. 2

    人参を細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を大さじ1いれ熱したら蓮根と人参をいれて炒める

  4. 4

    *をいれて水分が少なくなるまで炒める

  5. 5

    胡麻をいれて混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は輪切り唐辛子を抜いても◎
冷蔵で5日ほど。作り置きにも♡

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レシピ作者

【りん】
【りん】 @cook_40229258
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常備菜、作り置き、おつまみがメインです☻忙しい時こそ簡単に美味しい物が作りたい*·♡॰ॱ०⁺食べる事が幸せ❀✿ *゜そんな日々の記録です。
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