長芋キムチ

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ちょっとだけぬめりがある変わり種キムチ♬
このレシピの生い立ち
長いもをキムチにしてみました。

長芋キムチ

ちょっとだけぬめりがある変わり種キムチ♬
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長いもをキムチにしてみました。

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材料

1人分
  1. 長いも 5cmくらい
  2. むーひ 適量

作り方

  1. 1

    ➡コレを使います。

    タケバヤシ むーひ

  2. 2

    長いもの皮をむいて1cm角の短冊切りにカットする。

  3. 3

    器の底にむーひを少し入れる。

  4. 4

    長いもを入れる。

  5. 5

    ヒタヒタになるくらいむーひを入れる。
    もしくは袋に長いもを入れてむーひをヒタヒタに入れる。

  6. 6

    スプーンなどで混ぜ合わせる。

  7. 7

    よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。
    ※最低でも3日は漬け込みます。

コツ・ポイント

一日一回は混ぜ合わせて下さい。

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