薄力粉の代わりに強力粉、そして白玉粉を入れることにより、ふんわり、トロッと仕上がります
このレシピの生い立ち
お好み焼きの生地によく山芋を入れますが、家で扱うのはちょっと大変。白玉粉は保存しやすく、白玉団子などにも使えるので用意して損はないと思います。具材はお好みで