☆揚げ豆腐の甘辛煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

お麩を豆腐の衣にして揚げています。ヘルシーなのに甘辛で満足感のある一品です。
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材料

2人分
  1. 豆腐 300g
  2. お麩 20g
  3. 卵白 2個分
  4. 分葱 適宜
  5. A
  6. みりん 100cc
  7. 60cc
  8. 醤油 20cc

作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切ってください。お麩はするなどして粉状にする。卵白は箸などで攪拌します

  2. 2

    1の豆腐を片栗粉→卵白→麩の順番にまぶします。170度の油であげます

  3. 3

    フライパンにAを入れる。沸騰したら油を切った2を入れます。煮汁が少なくなるまで煮てください。器に盛って分葱を添えます

コツ・ポイント

お麩の消費に是非

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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