作り方
- 1
ばい貝は42℃くらいのお湯につけると驚いて出てきます。新しい歯ブラシ等のブラシで黒さが取れるまでゴシゴシ洗う。
- 2
鍋に材料を全て入れ、火をつけ、中火で20分ほど煮る。
コツ・ポイント
ばい貝は蓋が薄く尖っているので軍手や厚手のゴム手袋などをつけて洗ってください。結構、スパッと深く切れるので気をつけてください!
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