最高のおつまみ☆煮黒ばい貝

割烹ナンシー
割烹ナンシー @cook_40244931

生姜の香りで臭みも消えて美味しい煮ばい貝です
このレシピの生い立ち
スーパーで安かったので作ってみました。

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材料

ばい貝1パック分
  1. ばい貝 約12個
  2. 200cc
  3. 100cc
  4. みりん 100cc
  5. にんべんの麺つゆ 100cc
  6. 白だし 大さじ2
  7. 生姜 1/3片

作り方

  1. 1

    ばい貝は42℃くらいのお湯につけると驚いて出てきます。新しい歯ブラシ等のブラシで黒さが取れるまでゴシゴシ洗う。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、火をつけ、中火で20分ほど煮る。

コツ・ポイント

ばい貝は蓋が薄く尖っているので軍手や厚手のゴム手袋などをつけて洗ってください。結構、スパッと深く切れるので気をつけてください!

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レシピ作者

割烹ナンシー
割烹ナンシー @cook_40244931
に公開
毎日喜ぶ夫のために夕飯を作っています。評判のよかったメニューを備忘録として保存。ズボラがバレる。。。けど、味は良いのでよかったら我が家の味を見ていってくださいな。ほほ。
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