市販の素をアレンジ我が家の麻婆豆腐＆茄子
なんだかんだ美味しい市販の麻婆豆腐の素にひき肉とニンニクをプラスしてアレンジ！！時短だし家庭で食べるには十分yummy♡
このレシピの生い立ち
あれこれ調味料で味付けするよりもなんだかんだ市販の素が時短で美味しい！けど、お肉感が少ないので、ひき肉＆ニンニク生姜ネギはプラス☆
味もしっかり、ご飯もすすみます！具だくさんにして、お弁当にも◎
辛味が足りない場合は最後にラー油を加えても◎
市販の素をアレンジ我が家の麻婆豆腐＆茄子
なんだかんだ美味しい市販の麻婆豆腐の素にひき肉とニンニクをプラスしてアレンジ！！時短だし家庭で食べるには十分yummy♡
このレシピの生い立ち
あれこれ調味料で味付けするよりもなんだかんだ市販の素が時短で美味しい！けど、お肉感が少ないので、ひき肉＆ニンニク生姜ネギはプラス☆
味もしっかり、ご飯もすすみます！具だくさんにして、お弁当にも◎
辛味が足りない場合は最後にラー油を加えても◎
作り方
- 1
ナスを乱切りに切り水に浸しておく。
市販の麻婆豆腐の素に添付されている“とろみ液粉”を水でといて作っておく。 -
- 2
ニンニク、生姜、長ネギをみじん切りにしておく。
-
- 3
ナスを水からあげ、水気をザックリ拭いて、多めの油で炒める。
-
- 4
茄子を一度別皿に移し、③のフライパンに油を足し、②のニンニクと生姜を炒める。
- 5
④にひき肉を入れ、火が通ったら②の長ネギ、炒めておいた茄子、麻婆豆腐の素、水(200ml)を入れひと煮立ちさせる。
-
- 6
一旦火を止め、①で作っておいた「とろみ液」を入れ、よく混ぜ、豆腐を入れ、さらにひと煮立ちさせたら完成！！
-
- 7
ご飯に乗せて丼にするも良し、小鉢に盛り付けるも良し！
小ネギをのせると彩りも良し！！ - 8
我が家が使う素はこちら！！
2回分に分かれてるので便利(・∀・)b -
- 9
#麻婆豆腐
#麻婆茄子
#丼
#ご飯がすすむおかず
#時短
#お弁当
#お弁当のおかず
#ちょっとだけ手抜き ♡
コツ・ポイント
市販の素だけではそっけないので、ひと手間加えるだけで手抜きの罪悪感も減るし家庭では十分な程美味しく仕上がります♡
市販の素の箱に記載されている水の分量より少なめで仕上げます！
フライパンいっぱいに出来るので、多い場合は半量で作ってください✨
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