圧力鍋で手羽元と大根の酸っぱ煮

☆さくらの献立
☆さくらの献立 @cook_40277146

お酢でサッパリ!夏に、お酒に合う一品です。
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで夏には特にお酢の料理をよく作ります。お酒に合う元気の出る料理です。

圧力鍋で手羽元と大根の酸っぱ煮

お酢でサッパリ!夏に、お酒に合う一品です。
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで夏には特にお酢の料理をよく作ります。お酒に合う元気の出る料理です。

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材料

2人分
  1. 手羽元 8本
  2. 大根 1/2本
  3. だし汁 150ml
  4. しょうゆ 100ml
  5. 100ml
  6. みりん 50ml
  7. 50ml
  8. 砂糖 大さじ1と1/2
  9. おろし生姜 大さじ1
  10. おろしにんにく 小さじ1
  11. ゆで卵 2個

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて半月切りにする

  2. 2

    ゆで卵以外の全ての材料を圧力鍋に入れる

  3. 3

    中火、高圧で13分。
    開いたら、浸かっていないものをひっくり返し、ゆで卵を入れる。

  4. 4

    あら熱が取れたら出来上がり

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