かぼちゃの煮物~超初心者用~

ss_cooking
ss_cooking @cook_40336303

・冷蔵庫保存1日
・免疫力UP、老化防止、美肌効果、老化防止、むくみ、便秘改善等が見込まれます。
・冷凍可
このレシピの生い立ち
サラダなどで使ったかぼちゃが少しだけ残ることがあると思います。
そんな時は、放っておいても出来上がるかぼちゃの煮物で腐らせることなくかぼちゃを摂取してほしいと思います。

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材料

1人分
  1. かぼちゃ 3~4cm角を4~5個
  2. かつおだし(顆粒) 2分の1本
  3. 醤油 大さじ4
  4. 味醂 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 200㏄~300cc位

作り方

  1. 1

    調味料を用意します。

  2. 2

    鍋にかぼちゃと調味料と水を入れます。

  3. 3

    アルミホイルで落し蓋をします。

  4. 4

    中火より若干弱い火力で10分、かぼちゃを裏返します。

  5. 5

    更に10分位煮込んで完成

コツ・ポイント

・根菜類は水から煮ましょう。
・かぼちゃは調味料を一緒に入れてから火にかけても味が染みるので簡単に作れます。

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レシピ作者

ss_cooking
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に公開
勤め先の社長から、社員へのアテンションで料理をUPして欲しいと依頼を受けました。食べることは3大欲求の1つです。最近の文献では、新鮮な野菜やフルーツを使って彩や香りの良い食材を摂取すると、ストレスや精神疾患も減るとも言われています。UPする料理は野菜が中心です。毎日野菜を摂取できるように、なるべく簡単な料理、旬の野菜料理、低コストの料理、時短料理などをご提案していきたいと思います。
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