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激ウマ!かれいの照り焼き
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激ウマ!かれいの照り焼き-レシピのメイン写真

激ウマ!かれいの照り焼き

ルトルフ
ルトルフ @cook_40344698

パルスイートを使っているので、カロリーコントロールもしやすく、
それでいてこってりな味付けです!
このレシピの生い立ち
かれいの煮付けを作ろうと思って、
裏返してから少し目を離した隙に
勝手に照り焼きになってしまいました(笑)
が!結果、めちゃくちゃ美味しくて
自分の手料理ながら、永久保存したい一品となりました!(^-^)
ぜひ、作ってみてください!

パルスイートを使っているので、カロリーコントロールもしやすく、
それでいてこってりな味付けです!
このレシピの生い立ち
かれいの煮付けを作ろうと思って、
裏返してから少し目を離した隙に
勝手に照り焼きになってしまいました(笑)
が!結果、めちゃくちゃ美味しくて
自分の手料理ながら、永久保存したい一品となりました!(^-^)
ぜひ、作ってみてください!

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激ウマ!かれいの照り焼き

ルトルフ
ルトルフ @cook_40344698

パルスイートを使っているので、カロリーコントロールもしやすく、
それでいてこってりな味付けです!
このレシピの生い立ち
かれいの煮付けを作ろうと思って、
裏返してから少し目を離した隙に
勝手に照り焼きになってしまいました(笑)
が!結果、めちゃくちゃ美味しくて
自分の手料理ながら、永久保存したい一品となりました!(^-^)
ぜひ、作ってみてください!

パルスイートを使っているので、カロリーコントロールもしやすく、
それでいてこってりな味付けです!
このレシピの生い立ち
かれいの煮付けを作ろうと思って、
裏返してから少し目を離した隙に
勝手に照り焼きになってしまいました(笑)
が!結果、めちゃくちゃ美味しくて
自分の手料理ながら、永久保存したい一品となりました!(^-^)
ぜひ、作ってみてください!

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材料

1人分
  • かれい 1切れ
  • 塩 小1
  • たれ
  • しょうゆ 大3
  • みりん 大
  • 酒 大1
  • パルスイート 大2
  • ↑砂糖の場合 大4
  • 生姜チューブ 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    かれいの下ごしらえ

    こさじ1の塩をかれい全体にかけてからもみ込んで、5分ほど置く
    そのあと、表と裏にわけて熱湯をかける

  2. 2

    たれを沸騰させたら
    かれいを入れる

  3. 3

    アルミホイルに穴を数ヶ所あけて落し蓋にして、
    その上にから更にフタをして
    中火で7~8分

  4. 4

    7分経ったら裏返して
    またアルミホイルの落し蓋、フタを順にして
    弱火で更に5分。
    タレが濃くとろみが付いたら出来上がり!

コツ・ポイント

焦げないように、
裏返してからは
タレのとろみ具合や、タレの匂いで
火加減、煮込み時間を調節してください。

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ルトルフ
ルトルフ @cook_40344698
2022/06/14 05:44に公開
お料理、初心者です(^-^)万年ダイエッターのため、砂糖は基本的にパルスイート、小麦粉は片栗粉にして料理をしています。魚、鳥ムネ肉、キノコ類を中心としたレシピが多く、何回も失敗を繰り返して、自分が納得するレシピ、料理ができたときだけ投稿します(^-^)
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このレシピのキーワード

照り焼き 酒 カレイ

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