インカのめざめでフライドポテト

みぃみぃくっく @cook_40344540
インカのじゃがいもは、甘みがあって美味しいです。
普通のじゃがいもより、黄色ぽいです。
このレシピの生い立ち
インカ最近のジャガイモなので、中々見かけないと思いますけど、とても美味しいです。
インカのフライドポテト、子供が好きなので。
インカのめざめでフライドポテト
インカのじゃがいもは、甘みがあって美味しいです。
普通のじゃがいもより、黄色ぽいです。
このレシピの生い立ち
インカ最近のジャガイモなので、中々見かけないと思いますけど、とても美味しいです。
インカのフライドポテト、子供が好きなので。
作り方
- 1
ジャガイモは、大きさにより、6等分か8等分のくし切りにする。
- 2
柔らかくなるまで、ボイルするか、レンジでチンする。
- 3
適量の油で揚げる。
2度揚げすると、パリッとする。 - 4
お皿に盛り付けて、ピンクソルトを適量かける。
- 5
2022.7.18 見て頂いてありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
2度揚げすると、皮もパリッてします。
1度揚げでも、十分美味しいと思います。
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今まではレンジでチンしてある程度火を通したものを高温で普通に揚げていました。でもこのやり方で揚げるとホクホクでじゃがいもの甘みがすごく出ていて・・・止まらなくなりますよ~! *nao*51*
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